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日本专家:解除疲劳这样吃!舒缓压力、安定心神的营养学


2020-07-14


减重,是现在女性关注的重要议题之一,但过于克制的饮食造成心理,生理都疲倦不堪,要如何纾解减重中这种痛苦的问题呢?

非营利组织财团法人发酵文化推进机构理事长小泉武夫和营养管理学家大越乡子表示,发酵食品中的醋酸菌GABA可以帮助我们消除压力,恢复元气满满的精神!

身体潜力UP!醋酸菌帮助消除疲劳、恢复精神

非营利组织财团法人发酵文化推进机构理事长小泉武夫表示,恢复疲劳效果显着的是醋酸经发酵过后的。醋中所含的醋酸和柠檬酸可以分解乳酸等疲劳物质,促进血液循环,让身体不易疲累。

米、苹果、葡萄等原料中加入醋酸菌,醋酸菌经发酵,熟成后就会变成醋酸,而醋酸可以让疲累的身体回复精神,如果将其中糖分一起摄取,效果加倍。小泉武夫表示,建议喝米麴酿成的甜酒。甜甜的香气口感,而非砂糖的甜味,而是葡萄糖天然的甘甜味。甜酒中也富含必需胺基酸的维他命B群,具有消解疲劳的功效。

心理潜力UP!GABA帮助安定心神、放鬆心情

减重中克制的饮食生活,造成的忧郁烦躁心情就要用GABA来解决!玄米的胚芽等等食材中含有丰富的GABA成分。

营养管理学家大越乡子表示,GABA是必需胺基酸的一种。对于减重和排毒有很好的功效,具有可以抑制神经过度兴奋,舒缓情绪的效果。大豆的发酵食品和腌渍物中都富含GABA,平时多摄取含GABA的食物,就能减轻累积的压力。小泉武夫指出,发酵食品的要素「酵母」中富含钙等矿物质,并且具有抑制烦躁情绪的作用。纳豆和味噌等等原料皆是大豆类的食材都含有丰富矿物质,和玄米饭一起搭配,矿物质+GABA的效果定惊人非凡。



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