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日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc


2020-07-14


最近香港掀起吉列和牛三文治热潮,厚切牛扒夹在鬆软可口的麵包中间,如此简单就能让人垂涎三尺。不过和牛治价钱不菲,质素亦各有参差,不想以200多元的价钱买到多筋又低质素的和牛治?最近下午茶达人 High Tea Mama 就特意到了文中数间餐厅一试和牛治,虽有大伏但亦有碧咸最爱的和牛黑手党,各位牛迷不妨参考一下!

1. Wagyumafia 和牛黑手党 碧咸最爱

Wagyumafia 于去年登陆香港,是当今日本高级料理界的话题新星,于日本设有三间和牛专门店,连碧咸父子都专程撑场!等到今年终于公开接受预订,非会员只设$1,800套餐,除了吉列和牛治外,亦包含牛刺身、串烧、厚切牛扒等等,连甜品雪糕也是以和牛脂肪炼製,满足各位牛魔王!

餐厅以套餐发售,需要预先到 Tock 全数预付订座,现时最便宜也要每人 $1,800 才能吃到整个餐,每道菜以小碟呈上。所谓一分钱一分货,这里不但採用日本私人牧场的最高质和牛,连麵包也是日本牛奶包,令吃过的人回味无穷,果真名不虚传!

日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
有「和牛大王」之称的店主滨田寿人
日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
餐厅有炭烤厚切尾崎牛
日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
牛刺身
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和牛肉串
日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
菲力 Shabu Shabu

Wagyumafia地址:湾仔爱群道32号爱群商业大厦1B舖电话:2608 0677订座:Tock营业时间:星期一至六 18:00 – 00:00;星期日休息

2. 5019 Premium Factory $100有找 外卖店平食

来自日本高知县的 5019 Premium Factory 汉堡包专门店,于中环苏豪有地舖,吸引不少人潮圣,而在铜锣湾 Sogo 的外卖店除了汉堡亦有爆汁厚切玉子三文治 ($48)、吉列免治和牛三文治 ($68),更有添加芝士版本供选 ($78)。因为是免治牛的关係,没用上原件和牛扒,所以价钱非常亲民,是众多餐厅之中最便宜的和牛治。

日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
吉列和牛芝士三文治
日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
如果想好好品尝吉列和牛的味道,可以选择这款三文治。

虽然是汉堡包专门店,但是此店的三文治亦不俗,以这个价钱来说有三大块和牛三文治可说是超值,虽然只是免治牛,若希望跟风浅嚐的话会是不错的选择。

日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
人气日本玉子卷,蛋香嫩滑,价钱合理
日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
来源:5019 Premium Factory Facebook

5019 Premium Factory地址:铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货B2楼30号舖电话:2831 8809营业时间:星期一至四、日 10:00 – 22:00;星期五至六 10:00 – 22:30

3.丸十あぶり牧场 烧肉店觅纯血和牛

丸十主打澳洲全血100%和牛,原只牧场直送,是一间最近新开的日式烧肉专门店。餐厅除了供应纯种和牛拼盘供食客外,亦有大热的特上和牛三文治 ($158) 可选,一份四件,算是超值之选!牛油、特製酱汁、和牛十分配合,不过麵包稍湿,扣了一点分数。始终不是主打三文治,这个和牛治算是烧肉店的一点小特色。

日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc

丸十あぶり牧场地址:旺角太子道西193号新世纪广场3楼342D号店电话:3619 1768营业时间:星期一至日 12:00 – 22:30

4. PMQ Taste Kitchen 期间限定三款和牛治

PMQ Taste Kitchen 每个月都会有新厨驻场,最近三至四月的主厨就是曾任 Little Bao、SAAM 等着名餐厅大厨的 Sando Bā。这里和牛治分三种,由最便宜的 Wagyu Skirt ($138)、中价位的 Wagyu Sirloin ($220) 到最贵的 Wagyu Tenderloin ($350) 都有。这家价钱贴地,出品亦有水準,最便宜的 Wagyu Skirt 算是入门版和牛治,值得一试!留意一点,Sando Bā 主理的和牛治菜单于 3 月 12 至 4 月 7 日供应,即今个星期日就会完结,想食要衬早到喇!

日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
来源:PMQ Taste Kitchen

PMQ Taste Kitchen地址:中环鸭巴甸街35号元创方B座Hollywood 1楼H113-H114号舖电话:6532 6528营业时间:星期二至日 12:00 – 22:00;星期一休息备注:Sando Bā 期间限定菜单于 3 月 12 至 4 月 7 日供应

5. Fukuro Instagram 大热 居酒屋歎和牛治

位于中环的日式居酒屋 Fukuro,以轻工业风格设计,室内有不少原木素材,开放式厨房令餐厅更有感觉。这样一家居酒屋不但有烤鱼、乌冬,竟然还有牛扒三文治供应!一客 Katsu Sando ($208) 有两件串起的三文治,可惜酱汁过浓掩盖肉味,破坏了主体,而且筋位过多,需要咀嚼一番才可吞嚥,没有高级和牛入口即溶的感觉。店内其余菜式如蟹肉乌冬、焦糖牛油粟米均非常出色,可惜驰名和牛治令人失望。

日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
来源:High Tea Mama

日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc

Fukuro地址:中环苏豪伊利近街1-5号地下电话:2333 8841营业时间:星期日至三 18:00 – 22:45;星期四至六 18:00 – 23:45

6. Piqniq 天台酒吧 户外歎牛喝美酒

Piqniq 是位于艺术商厦顶楼的天台酒吧,为繁忙的都市人提供舒服休闲的空间,静下来野餐。Wagyu Sando ($398) 以便当盒盛上,富有趣味,与餐厅主题野餐十分配合。三文治用 A4宫崎和牛与自家製麵包,价钱稍贵,但质素却没到应有水平,当日麵包烤焦、牛肉过熟,与其余和牛治的半生熟口感相比略为失色。

日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc
来源:High Tea Mama可见烤焦的麵包与过熟的牛肉

日本吉列和牛三文治 6间店逐一品评!碧咸最爱+人气Foodc

Piqniq地址:皇后大道中80号H Queen’s顶楼电话:5200 1683营业时间:星期一至四 11:00 – 00:00;星期五至六 11:00 – 00:00;星期日休息

 



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