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日本医学博士:1天喝这1杯,降胆固醇、强健骨骼!


2020-07-14


近年来的诸多研究均揭示了坚果对于人体健康的好处,美国布莱根妇女医院与哈佛大学的研究报告指出,一週吃2次以上28克坚果的人,罹患大肠癌的风险可降低13%,也能降低胰脏癌风险。
杏仁是日常生活中较容易取得的坚果,日本宗光诊所院长宗光博文表示,杏仁可以帮助预防高血压、心脏病与大肠癌等,可谓是相当优质的坚果,一天喝1杯杏仁牛奶,能让两者的营养成分快速活用于体内,有效提升免疫力又防癌!
宗光博文表示,杏仁可以降低胆固醇,排除多余脂肪,预防心脏病、脑中风等;有总胆固醇与三酸甘油酯问题的人,除了维持良好运动习惯与均衡饮食之外,如果一天能摄取20~30粒杏仁,可以帮助降低总胆固醇与三酸甘油酯数值,并且提升好胆固醇;美国临床实验也显示,异常血脂症的人一天吃37克的杏仁,坏胆固醇最少可减少3%。
杏仁里含有的油酸可以控制胃酸分泌,预防大肠癌。油酸是单元不饱和脂肪酸,可以控制身体发炎反应,透过抑制细胞增生来达到抗癌的效果;杏仁富含的抗氧化物质维生素E,可以强化细胞,预防长斑,改善更年期障碍,具有抗老化与抗高血压的效果,还能预防肺癌。

营养丰富的杏仁如果能与牛奶一同食用,更能保持体内矿物质的平衡。比起单独摄取牛奶的钙质,与杏仁一起摄取,杏仁所含的镁能帮助钙在体内有效作用;杏仁的维生素E与牛奶的乳脂肪结合,可以协助人体快速吸收营养,消除疲劳、提升免疫力,还能促进胶原蛋白的合成,延缓肌肤老化,增加皮肤光泽。
杏仁牛奶
东京医科大学医学博士,同时也是营养师的本多京子建议,一天喝1杯杏仁牛奶,就能够摄取到一整天需要的维生素E,可以拿来当作早餐的一部分或点心,想减重的人也推荐以杏仁牛奶来取代零食或肉类。
材料
无调味杏仁 25粒
牛奶 200毫升
※目前在控制卡路里的人可选择脱脂牛奶
作法
1.杏仁捣碎或剁碎成粉末状,也可用杏仁粉代替。
2.将杏仁加入牛奶,完成。



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